Мастила в харчовому устаткуванні використовуються для змащування рухомих частин, ущільнення стиків та захисту елементів від старіння, а також як розділові агенти. Важливо застосовувати спеціальні мастила з харчовим допуском (H1), які є нетоксичними, без запаху та кольору, щоб уникнути забруднення продуктів і забезпечити безпеку для здоров'я людини.
Основні сфери застосування:
- Змащування обладнання:
- Обладнання для обробки сировини: м'ясорубки, фаршемішалки, тістоділителі та тістоміси.
- Пакувальне та фасувальне обладнання: Конвеєри, пакувальні машини, лінії розливу, блістерні машини, таблеткові преси.
- Високошвидкісні механізми: підшипники вентиляторів, насосів, електродвигунів.
- Обладнання для охолодження та заморозки: вузли тертя в холодильних камерах та лініях шокового заморожування.
- Спеціалізоване обладнання: гомогенізатори, міксери, фільтри, пивоварне обладнання, конвеєри, розкочувальні машини.
- Герметизація та захист:
- Захист і герметизація стиків на лініях розливу рідин.
- Захист гумових та полімерних ущільнень від старіння та зносу.
- Створення струмопровідних ізоляційних шарів на електронних компонентах.
- Спеціальні функції:
- Використання як розділових агентів на конвеєрних лініях (наприклад, у виробництві упаковки).
Вимоги до харчових мастил:
- Харчовий допуск (H1): Має означати, що мастило є безпечним у разі випадкового контакту з продуктами харчування.
- Нетоксичність: Не повинно містити токсичних речовин, шкідливих для здоров'я.
- Нейтральний смак, запах і колір: Для запобігання забрудненню продуктів.